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        精釀啤酒工藝問題解答
        
            
        
        
        
        
            
        
        
    
        




        


        
    
        三十五、如果經后酵，貯酒以后，發酵液的CO2含量仍低如何解決？      
        
                來源：雙麥啤酒
                發布時間：2014-07-02 16:30:13
                 瀏覽次數：
            
        
        

    
        

    
        
        
        
            
           
        
        
        
        
            
                CO2含量低，不僅會影響啤酒的性能，而且會使啤酒的殺口感受到影響，具體補充CO2的方法有：
        
        將CO2含量較高的其他貯酒罐的酒與CO2含量較低的罐的酒相混合，并注意提高發酵或儲酒罐的壓力，防止CO2逸出，在大批量貯酒罐的CO2含量偏低時，可考慮在用人工充入經凈化了的CO2。
        
        
        
    
        

        
  
 
        

        









        
	

        

        
	
        
		
        
		      
			   
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